İstiridye mantarı dilimlenip günte yahut fırında kurutularak satılabilir (kurutulmuş mantar uzun müddet dayanır ve aroması yoğundur). Veya mahdut bir fırın/döner kulaklı ile mantar konservesi yahut turşusu yapıp kavanozlayabilirsiniz. Toz haline getirilip mantar tozu baharatı olarak satmak da bir gayrı niş düşünüm. Bu ustalıklenmiş ürünler ilave bir pazar yaratabilir ve fireyi azaltır... https://peatix.com/user/25746080