Morbier ble opprinnelig laget av ostemasse som var til overs fra ystingen av Comte. Ostemassen fra kveldsystingen fikk et askelag for å beskytte mot uttørking og insekter fileør ny ostemasse ble lagt på neste morgen. There are various Sushi spots while in the town (all with a reasonably blended bag https://pettersenco.no/nettbutikk-med-delikatesser/